Les plus beaux endroits du Cantal

Christian Levanin

05 déc. 2017

QUE NOTRE FRANCE EST BELLE CHRISTIAN LEVANIN

QUE NOTRE FRANCE EST BELLE Gastronome, amateur de bonnes tables, voyageur sur les routes de France et d'ailleurs, à la découverte de nos villes et villages, joyaux du patrimoine, curieux et ...

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Salers "Un voyage dans le temps"

Salers - Tournemire - Montsalvy - Saint Flour

Salers

Etape incontournable de la région, à 950 mètres d’altitude, dans le parc naturel régional des volcans d’Auvergne. "Un des plus beaux villages de France" offrant un voyage dans le temps, successivement au Moyen Age puis à l'époque de la Renaissance. Il garde intact de son histoire particulièrement riche et tumultueuse, un ensemble rare de remparts et de vieux hôtels, groupés sur un piton qui domine le confluent de l'Aspre et de la Maronne. Ensemble exceptionnel des XVème et XVIème siècles, époque de l'instauration du Bailliage Royal des Montagnes d'Auvergne, ses hôtels particuliers et ses maisons à tourelles en pierre volcanique confèrent au village un charme austère. Parmi les nombreuses richesses patrimoniales de la cité fortifiée, l’église Saint Mathieu reconstruite à la fin du XVème, renferme cinq tapisseries d’Aubusson du XVIIème siècle. Au cours du XVIIIème siècle, on fêtait la Nativité de la Vierge, à cette occasion, on vendait aux enchères le titre du roi de la fête. Un bourgeois ayant remporté cette royauté, imagina de faire couler le vin dans les fontaines publiques, une générosité très appréciée qui tourna en coutume et amena du monde. Mais au cours du pèlerinage, rixes, blessés et morts ne se comptaient plus. Il fallut interdire ces largesses, le nombre de pèlerins diminua.

SALERS "Un des plus beaux villages de France" étape incontournable de la région

Tournemire

Seigneurie au XIème siècle, aujourd'hui modeste bourg groupé le long de la route d'accès au château d’Anjony, son nom provient d’une illustre famille: les Tournemire. "Un des plus beaux villages de France" dont le renom est éclipsé par celui du vertigineux château d’Anjony qui a supplanté le château originel des Tournemire au temps de Jeanne d’Arc. Dans le village, de nombreuses maisons sont dotées de pierres monumentales, elles proviendraient de cet ancien château. Dans cette commune, le fil de l’histoire ne s’est jamais rompu depuis, Robert de Léotoing est en effet le dernier marquis d’Anjony, il demeure au château de ses ancêtres et s’implique en tant que conseiller municipal. La visite du château actuel datant du XVème siècle apporte de précieuses indications sur la riche et tumultueuse histoire de ce village. Ancienne chapelle seigneuriale, l’église romane Saint Jean Baptiste abrite une épine de la couronne du Christ ramenée des croisades par un des seigneurs du lieu. L'histoire a toujours été marquée par la rivalité de deux familles, Tournemire qui possédait un château de ce nom bâti sur le promontoire et Anjony, famille de riches marchands pelletiers d'Aurillac qui a fait construire son château au coeur du fief de la famille du seigneur local. De nombreuses générations des deux familles se sont tantôt battues, tantôt alliées, jusqu'à ce que les revers de fortune des Tournemire les contraignent à quitter les lieux. En 1623, c'est par un duel, trois contre trois, sur la place publique que les protagonistes réglèrent une fois pour toutes leurs querelles.

TOURNEMIRE "Un des plus beaux villages de France"

Montsalvy

"Petite cité de caractère" aux toitures de lauze. Deux porches: Sud et Nord, permettent d'accéder à la cité médiévale située au pied du Puy de l'Arbre (motte castrale érigée par les abbés d’Aurillac dès le Xème siècle pour surveiller le passage vers Rodez). Elle s'articule autour de trois monuments historiques: l'abbatiale romane qui abrite la salle capitulaire, le réfectoire des moines et le cloître. Le château, édifié sur les anciens remparts, est aujourd'hui une maison de retraite, suivant le voeu du dernier propriétaire. L'origine du bourg remonte au XIème siècle, Béranger, seigneur du lieu, fait donation d'un territoire au moine Gausbert. Ce dernier y fonde une église, un hospice et un monastère, il crée une sauveté, territoire assurant l'immunité ecclésiastique à qui s'y réfugie. Les travaux de construction de l'abbaye nécessitent une grande main d'oeuvre, le bourg se développe, le monastère connaît un essor important. La ville prend alors son nom, Montsalvy: Mons salutatis, mont de la sauveté ou Mons Salvii, mont du sauvé.

MONTSALVY "Petite cité de caractère" aux toitures de lauze

SAINT FLOUR

"Ville d'art et d'histoire", capitale historique de la haute Auvergne et cité millénaire, séparée en deux étages, la "ville haute" et la "ville basse". L'histoire de la cité débute au IVème siècle avec la venue de l'évangélisateur Florus. Au Moyen Age, gérée par trois consuls élus, elle était habitée par plus de sept mille habitants. En 1317, le pape en fit le siège d'un évêché. Perchée sur un éperon basaltique à près de 900 mètres d'altitude, la ville se trouve à l'extrémité d'une table basaltique dominant de 100 mètres le cours de l'Ander et la ville basse. Elle concentre, grâce à une histoire aussi riche que mouvementée, de très nombreux monuments et bâtiments dont La cathédrale Saint Pierre du XVème siècle, bâtie sur les ruines d’un prieuré fondé par Odilon de Mercoeur, abbé de Cluny. Cet édifice imposant et singulier avec ses tours massives est un des ouvrages les plus remarquables du patrimoine religieux de l’Auvergne. La maison consulaire du XIVème siècle, demeure des consuls qui administraient la ville dès 1354, un trésor d’architecture de la Renaissance auvergnate; l’ancien palais épiscopal, jouxtant la cathédrale et la halle aux blés, une collégiale gothique du XIVème siècle ayant servi de halle pour le commerce des grains au XIXème siècle.